REGIONE TOSCANA

Linea guida

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Indice

Presentazione

Introduzione

Obiettivi delle linee guida

Fonti delle prove scientifiche e stato del dibattito

Raccomandazioni e linee guida

Le fonti di informazione sulle abitudini alimentari e sullo stile di vita in Toscana

Le prove secondo il WCRF 2007

• Polmone
• Colon retto
• Mammella
• Stomaco
• Prostata
• Cervice uterina
• Esofago
• Cavo orale, faringe, laringe
• Endometrio, rene, colecisti, pancreas
• Fegato

Questioni aperte

• Frutta e verdura
• Grassi
• Carboidrati e indice glicemico
• Periodo di esposizione
• Miscellanea

Contenuto delle linee guida

• Mantenere il peso nei limiti della normalità
• Fare attività fisica tutti i giorni e correggere i comportamenti sedentari
• Ridurre il consumo di alimenti e bevande ad alta densità energetica
• Consumare soprattutto alimenti di origine vegetale
• Alimenti animali: ridurre il consumo di carni rosse e in particolare di salumi
• Limitare il consumo di bevande alcoliche
• Altri consigli
  • Conservazione degli alimenti e consumo di sale
  • Integratori
  • Allattamento al seno
  • Per le persone che hanno avuto un tumore

Appendice

Prove di efficacia degli interventi di contrasto all’obesità

• Modifica della dieta
• Incremento dell’attività fisica
• Il contesto ambientale
• Categorie particolari o a rischio

Prove di efficacia degli interventi per aumentare il consumo di frutta e verdura

Prove di efficacia degli interventi per incrementare l’attività fisica

Tabelle

• Tabella 1. Associazioni convincenti (indicate con *) e probabili secondo il WCRF
• Tabella 2. Indice di massa corporea
• Tabella 3. Esempi di attività ricreative di diversa intensità

Bibliografia

Data di pubblicazione: agosto 2010
Data di aggiornamento: agosto 2014